武漢輕工大學位于有“九省通衢”之稱的湖北省武漢市，是全國最早培養糧食行業專門人才的學校。自1951年建校以來，曾先后隸屬于原國家糧食部、商業部、國內貿易部，1998年實行中央和地方共建，以湖北省管理為主的管理體制，是國家糧食和物資儲備局與湖北省人民政府共建高校和湖北省國內一流學科建設高校。學校始終堅持“育人為本、質量立校、人才強校、特色興校”的辦學理念，現已形成了以輕工食品類學科為特色，食品營養與人類健康領域相關學科優勢明顯，以工科為主干，工、管、理、文、經、農、藝、法等學科協調發展的多科性大學格局。 學校現設14個教學院（部），舉辦有國際教育學院和繼續教育學院。現有本科專業64個；一級學科碩士點13個，二級學科碩士點64個，碩士專業學位授權點14個；全日制在校本科生、研究生17000余人。有省級優勢特色學科群2個、省一級學科重點學科7個，食品科學與工程列入湖北省“國內一流學科”建設學科。有國家級、省（部）級科技創新平臺47個，其中，國家富硒農產品加工技術研發專業中心、國家糧食技術轉移中心國家級平臺2個，省（部）級重點實驗室4個。 學校現有辦學用地面積近100萬平方米，校舍建筑面積51萬平方米。圖書館館藏紙質文獻159余萬冊，上線商業數據庫（數據平臺）53種，電子圖書75萬余冊，是湖北省研究級文獻收藏單位和湖北省自動化水平優秀級圖書館。建有教學實驗室（中心）27個，其中湖北省實驗教學示范中心7個。教學科研儀器設備值2.7億元。 學校擁有一支敬業愛生、潛心治學的師資隊伍。現有在職教職工1400余人，專任教師900余人，其中高級職稱教師500余人，具有博士、碩士學位的教師超過專任教師總數的90％。教師隊伍中，有國家“萬人計劃”領軍人才、國家百千萬人才工程人選、國家有突出貢獻中青年專家、享受國務院政府特殊津貼人員、省高端人才引領培養計劃第一層次人選、全國優秀教師、全國農業科研杰出人才、全國優秀工作者、教育部新世紀優秀人才等國家和省部級高端人才和專家名師70人次。學校聘有國家“高端外專”人選、湖北省“百人計劃”和“楚天學者計劃”等50余位知名學者，陳煥春院士、印遇龍院士和國家萬人計劃領軍人才馬勇、楊金海等專家名師擔任學校特聘教授。 學校科研優勢突出。近年來，承擔各類縱向科研項目1300余項，其中國家重點研發計劃、“863”計劃、“973”計劃前期研究專項、國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、國家社會科學基金等國家級項目216項；出版著作、教材700余部；截至2019年4月底，獲省（部）級及以上科研成果獎105項，其中國家科技進步二等獎6項，省技術發明一等獎1項，省科技進步一等獎16項。獲授權專利725項，其中發明專利214項。多年來，在“大食品”領域，學校協同具有一流學科的高校，匯聚科研實力雄厚的研究機構，聚集行業領軍企業，形成學校與科研機構、行業產業融合發展的協同創新模式，大力推動科技成果轉化與產業化，為地方經濟社會發展和行業科技進步做出了突出貢獻，先后被評為“科技服務湖北先進單位”、“湖北省農業科技成果轉化優秀組織單位”、“首批湖北省技術轉移示范機構”和“服務湖北經濟社會發展先進高校”。 學校高度重視人才培養質量，實施學分制培養模式，積極探索人才培養模式改革與創新，實施通識教育基礎上的寬口徑專業教育，著力培養理論基礎扎實、知識結構合理、實踐能力強、綜合素質高、社會責任感強、富有創新精神和創業意識的應用型創新人才，不斷強化學習、應用、探究、創新“四位一體”的應用型創新人才培養特色。學校以“常青科技文化藝術節”、創業大賽等為依托，積極開展學生課外學術科技活動。在近三屆省級教學成果評選中，獲優秀教學成果獎27項，其中一等獎8項。近年來，學校先后建成國家特色專業、國家精品課程、國家卓越農林人才教育培養計劃、國家大學生校外實踐教育基地等一大批本科教學工程建設項目。學生在“挑戰杯”、數學建模、電子設計、機械創新設計、大學生英語競賽等各類學科競賽中，每年均榮獲大批國家級、省部級獎勵。學校畢業生一次就業率連續多年位居省屬高校前列，他們以“能吃苦、能干事、能創業”的良好素質，受到社會廣泛歡迎。 學校面向世界，與美國、德國、英國、俄羅斯等十幾個國家的20余所高校和科研院所建立了人才培養、學術交流與科研合作關系，與港澳臺地區高校也有密切的往來和交流。學校實施國際學生學歷教育項目，招收本科和碩士研究生兩個層次的國際學生。學校獲批“優秀本科生國際交流項目”，具備公派優秀本科生出國留學資格。 學校通過以黨風帶教風、以教風促學風、形成優良校風，不斷營造良好的育人環境。學校黨委先后榮獲全國先進基層黨組織、湖北省先進基層黨組織、湖北省先進黨委中心組等榮譽稱號；學校先后被授予全國文明單位、全國模范職工之家、湖北省大學生思想政治教育工作先進高校、湖北省高校畢業生就業工作先進單位、湖北省依法治校示范校等數十項榮譽。 砥礪風雨，譜就華章，武漢輕工大學始終與祖國共奮進。在新的歷史時期，學校將習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習宣傳貫徹黨的十九大精神和全國全省教育大會精神，秉承“明德、積學、礪志、篤行”的校訓，弘揚“敬業愛校、艱苦創業、團結拼搏、追求卓越”的優良傳統，堅持改革創新，著力內涵發展，努力建設特色鮮明的高水平大學。